Juntas tóricas de calidad alimentaria para la industria de alimentos y bebidas

En la industria de procesamiento de alimentos, cada fase de la conversión de materias primas en productos consumibles terminados utiliza maquinaria diversa. La fermentación, la pasteurización, el embotellado, el enlatado y más están involucrados en las operaciones del campo a la mesa. Dichos sistemas requieren juntas tóricas capaces de soportar ambientes químicos rigurosos y temperaturas extremas, desde refrigeración helada hasta el calor del vapor hirviendo.

En Global O-Ring and Seal, entendemos que la industria de alimentos y bebidas presenta requisitos de sellado únicos y rigurosos. Estos sistemas sofisticados requieren el uso de sellos y juntas tóricas confiables y de calidad alimentaria. Nuestro compromiso inquebrantable es brindarle una gama completa de productos de calidad superior diseñados explícitamente para cumplir con estos requisitos.

Retos de sellado para la industria de alimentos y bebidas

El sector de Alimentación y Bebidas se enfrenta a una serie de retos considerables en materia de sellado.

  1. Rangos de temperatura extremos: las juntas tóricas y los sellos utilizados en la industria deben soportar variaciones de temperatura significativas. La integridad y durabilidad del sellado deben mantenerse desde las condiciones heladas del almacenamiento en frío hasta el intenso calor de los procesos de cocción y esterilización. La falla de un sello en tales condiciones puede provocar tiempos de inactividad del sistema, pérdida de producto y riesgos de seguridad.
  2. Resistencia química: Con frecuencia se utilizan agentes de limpieza y productos químicos para mantener la higiene en entornos de procesamiento de alimentos. En consecuencia, los sellos deben mostrar una alta resistencia química para evitar la degradación que podría provocar fugas y una posible contaminación del producto. El uso de sellos que no son químicamente compatibles puede dar lugar a reemplazos frecuentes, lo que aumenta los costos operativos.
  3. Resistencia al desgaste y la abrasión: Los constantes movimientos mecánicos inherentes al funcionamiento de la maquinaria de procesamiento exigen sellos con excelente resistencia al desgaste y la abrasión. Las técnicas de alta presión también contribuyen a la tensión ejercida sobre estos componentes críticos. Los sellos que fallan en estas condiciones pueden provocar mantenimiento no programado, retrasos operativos y mayores costos.
  4. Normas de seguridad alimentaria: todos los sellos utilizados en el procesamiento de alimentos deben ser de calidad alimentaria, no tóxicos y cumplir con rigurosas normas de seguridad alimentaria. El cumplimiento garantiza la salud y la seguridad de los consumidores y protege a los fabricantes de posibles problemas legales relacionados con la seguridad alimentaria.

Importancia de los estándares

El cumplimiento de estándares industriales como FDA, NSF 61 y estándares sanitarios 3-A es la piedra angular de nuestro compromiso con la calidad y la seguridad. Estos estándares garantizan a los clientes que nuestros orings son seguros, confiables y capaces de funcionar en las condiciones extenuantes comunes en el procesamiento de alimentos.

Cada estándar es un punto de referencia para los aspectos de cumplimiento y seguridad alimentaria. Dictan el tipo y las propiedades de los materiales que se pueden utilizar para juntas y sellos en diversas aplicaciones. Nos aseguramos de que nuestros productos mantengan su integridad estructural cumpliendo con estos estándares, evitando así riesgos para la salud.

Además, la importancia de estas normas va más allá de la seguridad. También ayudan a los fabricantes a mantener la eficiencia operativa. La capacidad de un sello para soportar temperaturas variables, resistir agentes de limpieza agresivos y soportar el desgaste constante del movimiento mecánico es crucial para minimizar el tiempo de inactividad y maximizar la productividad.

Compuestos de juntas tóricas certificados de prueba

Juntas tóricas de grado FDA: Estas juntas tóricas están diseñadas cumpliendo con la norma CFR21.177.2600, certificando su seguridad al entrar en contacto con productos alimenticios tanto líquidos como secos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no certifica materiales, sino que publica pautas que especifican los ingredientes que se pueden usar en productos que pueden entrar en contacto con los alimentos. Estos orings cumplen con pautas estrictas, lo que garantiza que puedan entrar en contacto directo de manera segura con productos alimenticios sin riesgo de contaminación o reacciones químicas adversas.

Juntas tóricas NSF 61: una certificación NSF 61 garantiza que el material de junta puede usarse de manera segura para la transmisión y el tratamiento de agua y está libre de contaminantes específicos que de otro modo podrían representar un riesgo para la salud. Establecido por la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF), el Estándar 61 de NSF regula la posibilidad de que los contaminantes se filtren del sello a los sistemas de agua potable. Esto garantiza la seguridad del suministro de agua, lo que hace que estos orings sean ideales para su uso en procesos de alimentos y bebidas que involucran agua u otros líquidos potables.

Juntas tóricas 3-A Sanitary Standard: Las juntas tóricas 3-A Santify Standard cumplen con los rigurosos estándares establecidos por las industrias alimenticias y lácteas de Estados Unidos para fabricar equipos sanitarios, garantizando su seguridad para su uso en el procesamiento de lácteos. La norma 3-A 18-03 aprueba específicamente los materiales de limpieza que pueden entrar en contacto con las superficies de los equipos lácteos y los productos de limpieza lácteos. Este sello de aprobación garantiza que puedan soportar la exposición regular a agentes de limpieza agresivos y cambios frecuentes de temperatura comunes en la industria láctea, lo que proporciona soluciones de sellado efectivas e higiénicas.

Además de probar compuestos certificados o ing, algunos procesos requieren la capacidad de detectar un o ing mediante un detector de metales o rayos X. Las juntas tóricas detectables por metales incorporan un relleno metálico que permite identificarlas de tal manera, evitando la posible contaminación de los productos alimenticios debido a una degradación o falla accidental del sello. Esta detectabilidad de metales reduce significativamente el riesgo de retirada de productos debido a la contaminación, lo que mejora la confiabilidad y seguridad de su línea de producción. Son particularmente útiles en entornos con líneas de producción de alta velocidad donde la falla del sello puede pasar desapercibida, proporcionando una capa crucial de garantía de seguridad.

Sellos comunes utilizados en la producción de alimentos y bebidas

A continuación se recomiendan productos de sellado para uso en la industria de alimentos y bebidas. Los rangos de temperatura indicados aparecen en grados Fahrenheit.

Material
Variaciones disponibles
Aplicaciones
Rango de temperatura
Nitrile (NBR) Metal Detectable | FDA-Grade | NSF 61 Suitable for oil-based food products, dry foods, and refrigeration systems -40 to +212
Viton (FKM) Metal Detectable | FDA-Grade | NSF 61 | 3-A Ideal for high-temperature applications, acidic foods, and dairy applications -15 to +450
Silicone Metal Detectable | FDA-Grade | NSF 61 Preferred for high-temperature applications and dry food processes. Excellent for low-temperature applications like freezing. -76 to +437
EPDM Metal Detectable | FDA-Grade | NSF 61 | 3-A Great for dairy applications, hot water, and steam cleaning systems. -67 to +257
FFKM FDA-Grade Best for high-temperature applications and highly aggressive cleaning agents. -4 to +500
Teflon Encapsulated FDA-Grade Excellent for highly corrosive processes and extreme temperatures. -76 to +428

Conclusión

Navegar por el exigente terreno de la industria de alimentos y bebidas requiere un socio experto que comprenda las complejidades de sus necesidades únicas. En Global O-Ring and Seal, no solo distribuimos sellos; entregamos soluciones. Nuestra gama de juntas y sellos de calidad alimentaria está diseñada, probada y comprobada para garantizar la seguridad, el cumplimiento y un rendimiento excepcional en cualquier condición. Contáctenos hoy al 832-501-0450 o complete el Formulario de consulta del producto para obtener más información. Estamos aquí para garantizar que sus operaciones se realicen sin problemas, de forma segura y eficiente.

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